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가을이 오면 떠오르는 대표적인 제철 생선 중 하나가 바로 전어입니다. “가을 전어 머리엔 깨가 서말”이라는 속담이 있을 정도로 전어는 가을철에 최고의 맛을 자랑합니다. 풍부한 지방과 감칠맛 나는 살로 많은 사람들에게 …